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Makai Monk

Rika Haruma

Fenrir (Gaia)

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【結論】まだお米を研いでるの?手は冷たいし、時間もかかるし。そんなあなたに解決策をご提案致します!

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無洗米だろって!?


むせんまい・・・?

無、洗米・・!

だから洗わなくて、いい・・?

本当にそれでいいのか?


アーユーライス?(お元気ですか)













わかる。

そうだよね。

以前の私もそうしていた。

だが今は違う



今の私は

not無洗米、

つまり

普通のお米!

souそれ!








それを



研がずに


炊く。


”これが最強っ!”














頭がおかしい?

そう思ったやつは、

一生、無洗米でも洗っていろ!

それが嫌なら、

これから普通のお米を研がなくていい理由を知り、

水からよく考えることだ。


















ここから長くなるので、お急ぎの方は【結論】までスクロールしたほうがいいかもです。

でも、ロドストを見る時間はあるんですよね?











【そもそも、なぜお米を研ぐのか?】

【アンケート】
あなたはなぜお米を研ぐ(洗う)のですか?

皆様も考えてみてほしい。








独自に考えたアンケート結果が以下となる。

1位・・・研ぐ必要があるから(46.8%)
2位・・・研いだほうがいいから(20.4%)
3位・・・(洗うと)水が白く濁るから(9.1%)
4位・・・親から教わったから(8.3%)
5位・・・なんとなく(5.5%)


理由をよくわからずに研いでいるという人が多くいることがわかる。







お米を研ぐ理由の専門家に話を伺ったところ、

お米を研ぐ理由は、

「米ぬかを取り除き、よりおいしくお米を炊き上げるため」

とのこと。


つまり、米ぬかを可能な限り取り除くことで、おいしいお米が炊き上がるのである。













じゃあやっぱり研いだ方がいいじゃんって?

まだ結論を出さないでほしい。









なぜなら、


研がずにお米を炊いても、



普通においしいからだ。


















【あなたは玄米をご存じだろうか?】

玄米とは、もみ殻を除去したが、

精米はしていないお米である。

つまり、米ぬかが全く取り除かれていないお米である。

玄米も普通においしいのだが、

米ぬかを取り除いた方がおいしくなる理論でいうと、一番おいしくない状態といえる。
※上記はその理論上の話である。玄米は白米とは食感や味が異なり、それを白米よりおいしいと感じるかには個人差がある。個人的に玄米はおいしいし好き。










玄米を精米し、米ぬかを取り除くことで白米となる。

その白米に残された、

わずかな米ぬかを取り除くために、

研ぐのである。



玄米の時点でおいしいのに、それを精米したものを

お水で研いでまで、米ぬかを取り除く必要があるのだろうか?



さらに現代では、精米技術の発達により、

お米は研ぐというより、軽く洗うべきというのが、

お米界隈での常識となっている。















じゃあ無洗米が最強じゃんって?

お前はそんなにお米パンチされたいのか?




無洗米が何かを一言でいうと、

洗わなくていいお米だ。

技術の進歩により、今まで洗うことで取り除いていた

米ぬか部分も事前に除去してくれている優れものだ。





だがしかし、


高い。


いや、ちょっとだけ高い。










以前の私は

「ちょっとだけ高い」と

「洗う手間」を天秤にかけ、

無洗米を採用していた。












しかし、もっと根本的な問題があった。

それは。


米ぬかを取り除くこと

それ自体にデメリットがあるのだ。




おいしさを得るために「栄養素」を
大量に犠牲にしている、




実に、お米の栄養素の

95%を無駄にしているのだ!





衝撃の事実、

お米の95%の栄養素は米ぬかにある!!!





あなたは今まで米ぬかを取り除くことで、

お米の栄養素を95%も、

捨てていました。





この事実を知っても、まだ

冷たい思い

または

ちょっと高いを


続けますか?













研がなくてもおいしいの?

研がなくても問題ないの?




実際にやってみてほしい。

私はすでにその生活をしている。

食べ比べたわけではないが、

味に問題を感じたことはない。




ただ、

米ぬかが焦げたのかわからないが、

底の方に

ちょっと醤油をたらしたみたいな

色が付くことがある。























あなたは解き放たれた

もう洗う必要もないし、

ちょっと高い無洗米を買う必要もない。

そういう世界が

今そこにあります。



さあ、今すぐ

普通のお米を

研がずに炊いてみませんか?















【結論】
普通のお米を研がずに炊くのが最強!
味も問題ないから、
研ぐ必要も、高い無洗米を買う必要もない。
というかむしろ、洗わない方が栄養素が多い。












【え、待って!】

お米の栄養素って、

白米:5%
米ぬか95%


なんだよね?

うん。






そうすると

米ぬかには、白米の19倍の栄養素があると。

うん。










だからお米は洗わない方がいいってことだよね?




いやいや




じゃあ、玄米を食べればいいってこと?




そうじゃなくて




























”米ぬかだけ”食べればよくない?












この続きは次回の日記で!!

ではまた~
Comments (22)

Rika Haruma

Fenrir (Gaia)

続きは近日公開予定です!

フォローしておいてもらえると助かります!

Tenori Kuzira

Valefor (Gaia)

Rikaさんはじめまして、全部読みました、Rikaさんはお米大好きなんですね
私もソコソコ(*´艸`) お米を炊くのはこだわりがあるんです
でっ 色々調べてみたりしてましたけど~Rikaさんの記事は衝撃的でした( ..)φメモメモ

Eve Hearts

Fenrir (Gaia)

なんすかこれ。。リカさん夏休みの課題でもやったんすか。。。

案外、めっちゃ磨ぐ人いるよね。

チャラチャラっと洗いで炊く!

田舎じゃ常識だぜ!

ただ、気になったのですが、途中に登場する動物には何か隠された意味が存在するのでしょうか?

Sista Gigant

Fenrir (Gaia)

お米宣教師さま~

Rika Haruma

Fenrir (Gaia)

Tenoriさん

3か月先まで予約のとれない、天才若手和菓子職人が作るキュート過ぎるずんだ餅でしょうか。
それとも、クレオパトラも愛した、みずみずしい採れたてのマスカット・オブ・アレキサンドリアでしょうか。

あ、Tenoriさんはじめまして!٩( ´◡` )( ´◡` )۶

お読みいただきありがとうございます! お米好きですーw

お米は好きなのですが、炊き方とかはそこまで詳しくなくって、
コツとかあったら教えてほしいです!

Rika Haruma

Fenrir (Gaia)

Eveさん

夏休みの課題、これはすごくうれしい褒め言葉です!

おー田舎じゃ常識なんですねー
でもEveさんからはバリバリ都会のチャラ男のにおいがします!

もし動物がしゃべったら、可愛らしくないですか?

なんて言っているのか気になりますw

Rika Haruma

Fenrir (Gaia)

Sistaさん

クンクン

チャラ男のにおいがします!

玄米以上の褐色・・・。

これは、精米!

Miu Tau

Ifrit (Gaia)

私はまだお米を研いでいたので気になって読んでみたんですが、この人天才だ!めっちゃ面白かったです!

個人的にはお米を研ぐ理由の専門家というパワーワードがめっちゃ好きです(*´艸`)アーユーライス?もw

続きが気になるのでフォローしました♪

Rika Haruma

Fenrir (Gaia)

Miuさん
コメントを頂けて凄く嬉しいです!

読んでいただいたこと、面白いと思ってもらえたこと・・、
日記を書いて本当によかったです!

勝手なイメージですがMiuさんは真珠並みに綺麗にお米を研いでそうw
世の中には様々な専門家がいるみたいだね~

フォローありがとうございます♪

Kiyo Mayo

Shinryu (Mana)

🐘ZOJIRUSHI→Panasonic→🐘ZOJIRUSHI

無洗米を使った事は無く、研いで炊いてる罠

Rika Haruma

Fenrir (Gaia)

Kiyoさん

🐅

きよさんの研がずに炊飯デビューをお待ちしております!

Alice Nike

Fenrir (Gaia)

自炊してたときは

表面かためがすきなんで
てきとーに
といでたいてた





めんどくさかったわけやないよ

Rika Haruma

Fenrir (Gaia)

Nikeさん

うんうん
てきとーに研ぐのも一つの研ぎ方なのだ!

Wolfguy Troll

Tiamat (Gaia)

今日まさに米を買いにいくとこ。いつも無洗米。安いひとめぼれとか買ってみよう!
(米ント)

Goo Lennon

Durandal (Gaia)

周りに薦められて無洗米を買ってしまいました・・・

Ray Stinger

Ultima (Gaia)

パパンパパンパンパン↑↑♪
アァ~ビバノノ!!
パパンパパンパンパン↓↓♪
アァ~ビバビバ!!
パパンパパンパンパン↑↑♪
アァ~ビバノノ!!
パパンパパンパンパン↓↓♪
アァ~~ビバノノ!!

たまにはパンもいいよねっていう歌でした。

Matel Azack

Ixion (Mana)

お米ソムリエの私から言わせていただきますと、研ぐ研がないは別として旨い米を食べましょう。

私はもっちりとしたのが嫌いなのでつや姫とかが好きですね。
もっちりとしたのが好きな人は青天の霹靂辺りを薦めます。

Jacqueline Du'pre

Pandaemonium (Mana)

どうぶつ癒されますぅ〜。「米ぬか集めちゃいました」発売待ったなしですね!

Wolfguy Troll

Tiamat (Gaia)

滋賀県産近江米みずかがみ5kg(\1890)を買いました。ちなみにいつも買ってる無洗米は\2080でした。
まだ炊いていません(・ω・)

Rika Haruma

Fenrir (Gaia)

いつの間にかたくさんのコメントが・・!
フォローしてくれた方々ありがとうございます!(´˘`*)

無洗米もパンも全然ありだと思っており、
それと同じくらい
普通のお米を研がないこともありだと思っており!!

つや姫、蒼天、かがみもち、ビバノノ(?)・・・
お米もいろんな種類があるんですね~
次はちょっと高いお米にチャレンジしてみよーかなあ。

>どうぶつ癒されますぅ〜。
この一言に救われますぅ~🥰

Tenori Kuzira

Valefor (Gaia)

Rikaさんお返事遅くなりました、フォローなんとかが届いており、それで気づきました^-^
我が家ではお米はガスコンロ+南部鉄の鍋で炊いておりますので~
各家庭の火の強さや~ 鍋によっても~時間の調整が違いますので~むずかすぃのです。
40分浸しておき~強火でこぼれるまで~そのあと一番弱いコンロにもっていき弱火で15分
このあと火を止めて~15分蒸らせば出来上がります!
あまり参考にならないかもしれませんね、あっ あとトレハロースを入れると美味しく炊きあがりますよ!!!!

Rika Haruma

Fenrir (Gaia)

Tenoriさん

コンロをチェンジしたり、しっかり時間が決まっていたり
かなりこだわっていますね~
Tenoriさんが思考作画した結果ですかね!

ちょっとすぐには真似できなさそうですが・・。

でもそれだけこだわって炊かれたご飯って
すごくおいしいんだろうなぁ(゚¬゚*)

トレハロースは聞いたことあるかも!
手に入ったら入れてみよーかなぁ
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