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Masaki Rurumimi

Alexander [Gaia]
  • 2

香る肉、青いカレー。

Public
スーパーで挽き肉の安さに手を出して、
買ったからにはハンバーグだ！と。

玉葱(バター炒め)と挽き肉、
牛乳少々にパン粉を適当。
卵(LL)に塩胡椒をふりタネ作り。

焼いても噛んだあとに
香りが出れば良いなと思い、
柚子皮を細かく千切りに混ぜてみた。

ナツメグ？んなもん、ねーよ！

ソースに柚子を絞った餡掛けを作ったけど
無くても良かったかなと。

上出来、上出来。


あと、巷で噂の、
スライムカレーを食べてみたよ。

いやー！ぐろい！
きゃー！ステキ！(笑)


味は...うん。カレー...。


これで1080円。
レトルト恐るべし。
Comments (2)

Renx Len

Ridill [Gaia]
はんばーぐーはんばーぐーたべたいたべたいはんばーぐー！
柚子皮練り込みは歯ざわりとか苦味は出なかったのかなとか気になるトコロ。
今度おうちの柚子でお手本にさせていただきます！
スライムは…　　なんだかアラジンのランプの精が頭に浮かびました…

Masaki Rurumimi

Alexander [Gaia]
Renx Lenさん ＜

コメントありがとうございます！

挽き肉500gに対して
柚子1個分の皮を
使ったかどうか...くらいです。

1cm四方に皮を
細かく切り落としてから
薄く薄く千切りにしたので
食感としてはほぼ無い...、

気にすればこれかな？と
見えるくらいです。

苦味も気にはなりませんでしたね。

肉自体に塩胡椒でしっかり味付けして、
柚子汁も肉の中に少し搾ってしまえば
ソースは作らないで良いかもしれません。


スライムカレーは...
即席でちゃちゃっと形を作ったので
汚ならしくて申し訳ないです(苦笑)
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