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Makai Master

Maru Tsukiyono

Atomos [Elemental]
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【おはウラ】今日は【オムレツの日】

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おはようございます、まるです。



今日は【オムレツの日】です。

東京都中央区日本橋室町に事務局を置き、環境にやさしい業務用鶏卵商品の研究・開発を行っている日本シュリンク包装卵協会（JSA）が制定。

日付は6月2日を「0602」として「オ（0）ム（6）レ（0）ツ（2）」と読む語呂合わせから。栄養バランスが優れた卵で愛情を包み込んだ料理であるオムレツを通して、家族愛と健康を育む日としている。



また、同協会ではオムレツが最も多く食されるという6月を「オムレツ月間」としている。美味しいオムレツを多くの人に食べてもらうこと、オムレツの良さを知ってもらうことを目的として、6月を中心にオムレツの普及促進活動を行っている。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

シュリンク包装について
シュリンク（shrink）は「縮む」という意味で、主に物流業では、商品を密封や汚れ防止などの目的で透明フィルムで覆うことを意味する。フィルムは加熱することで、縮んで密封加工ができる。

シュリンク包装卵は、日本シュリンク包装卵協会が設定した各種の管理基準をクリアした農場で生産された卵を、同じく同協会が設定した管理基準をクリアしたGPC（グレーディング・パッキング・センター）にて、洗卵・選別・包装した商品である。



オムレツについて
「オムレツ」（omelette）は、溶き卵を油をひいたフライパンなどで焼いた卵料理である。食材も作り方も非常に単純で、家庭でも簡単に短時間で作ることができる。そのため、特に朝食のメニューとして世界中の国で作られ、親しまれている。



具材を何も入れずに溶き卵だけを焼く「プレーンオムレツ」のほか、ハム・ひき肉・チーズ・玉ねぎ・きのこ・ほうれん草などの具材を中に包み込んだもの、具材を溶き卵に混ぜて焼くものなどもある。

仕上がりにはトマトケチャップをはじめ、レストランではデミグラスソース・ホワイトソース・和風ソース・カレーソースなど、独自に工夫したソースをかけて出す例もある。味付けした米飯を入れたものは「オムライス」と呼ばれる。


オムレツは母がよく作ってくれて、子供心にとても好きな料理でした。母は合い挽き肉と玉ねぎを中に入れてくれて本当においしかったんです。でも朝食ではなく晩御飯のおかずでした。

ホテルなどでは具材が入っていないプレーンオムレツが多いでしょうか。私はあれだとちょっと物足りないですｗ

子供の頃に母が一生懸命に作って食べさせてくれた料理はどれも私にとってはご馳走でした。

母はもう高齢で作ってもらうことは叶いませんが、私は母と母が作ってくれた料理は一生忘れません。
Comments (4)

Palymo Tolymo

Zeromus [Meteor]
食べ物って思い出に直結しますよね。
久しぶりに母の料理を思い出しましたが、
あの料理をあの量、毎日作ってた母の苦労はどれほどのものか。
7人家族の料理はハンパねぇ。

Maru Tsukiyono

Atomos [Elemental]
ぱりもさん、両親がしてきた苦労って独り立ちして初めてわかりますよね。

「こんなめんどくさくて大変なことを毎日やってくれてたんだね。」ってね。

7人家族となると食事の用意以外にもその後の洗い物、洗濯物、掃除、買い物と、お母さんは本当に大変だったでしょう。

大切にしてあげてくださいね。

Moca Rockyroad

Yojimbo [Meteor]
最後に上に乗せるオムライスと違って、こう…シンプルだからこそ技術が必要な料理ですよね(*´∀｀)総じてタマゴ料理は母の味なのかも…私は母の茶碗蒸しがどこより1番です。息子に母ちゃんのじゃないとって言って欲しいなぁ♪

Maru Tsukiyono

Atomos [Elemental]
もかさん、お母さんって上手にオムレツを包みますけど、あれ自分でやろうとしたら卵がびりっびりに破れた経験ってみんなあるんじゃないでしょうかねｗ

卵料理は母の味ですね、母の少し甘めの卵焼きも大好きでした。

もかさんも、息子ちゃんが一生忘れない料理を頑張って作ってあげてくださいね。
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